Conoscete il Budino di cachi e cioccolato?
E’ una ricetta facilissima e golosa che si fa con soli 2 ingredienti : cachi maturi e cacao amaro in polvere.
Un dolce al cucchiaio pronto un un attimo, che si fa senza cuocere niente, senza uova e senza latte; quindi è anche vegano.
- 2 cachi maturi
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- Per ogni 100 gr di purea di cachi, servono 10 gr di cacao in polvere
- Sbucciare i cachi e rimuovere i semi. Frullare il tutto.
- Pesare la purea e per ogni 100 gr aggiungere 10 gr di cacao.
- Frullare nuovamente.
- Versare il composto all'interno degli stampini per budino e tenere in frigo per una notte.
Ho scoperto la ricetta del Budino di cachi e cacao in un gruppo facebook per lo svezzamento.
Questo budino al cioccolato si fa senza zucchero, quindi è perfetto per bambini, diabetici o chi sta a dieta.
Io non amo i cachi, non li compro mai. Un giorno di questi ho acquistato una magicbox in una famosa app contro lo spreco alimentare e all’interno c’erano loro, cosi ho deciso di provare e …
Come per magia; frullando questi 2 ingredienti, in pochi minuti otterrete un budino light delizioso!
Per la perfetta di questa ricetta è importante usare i cachi maturi ; che darà la giusta dolcezza e se potete evitate il cacomela; è meglio usare quello tradizionale.
Provateli!
Un bacio
A presto
