Vi presento la mia Torta salata con funghi porcini fatta con un impasto senza uova e facilissimo!
Adoro i funghi porcini e le torte rustiche e quindi vi posso solo dire che questa torta salata ai funghi porcini non ha avuto neanche 10 minuti di vita qui a casa
Un guscio croccante realizzato con una sorta di pasta brise all olio e senza uova che racchiude al suo interno una cremosa besciamella e del buon parmigiano
Potete realizzare questa torta sia con la besciamella fatta in casa che con quella già pronta.
Io preferisco farla in casa,anche perchè la besciamella è una salsa veloce da fare e preferisco il sapore di quella fatta al momento
Torta ai funghi porcini
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 5 cucchiai d'olio d'oliva
- 250 grammi di farina 00
- circa mezzo bicchiere d'acqua ( va aggiunto a cucchiaiate)
- un pizzico di sale
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- Ripieno:
- 2 funghi porcini medi o 1 grande
- 5 cucchiai di besciamella
- 2 manciate generose di parmigiano misto a formaggio fillante a vostra scelta
La ricetta dell’ impasto salato, che ho usato per fare questa Torta salata con funghi porcini è la stessa che ho utilizzato per la Crostata salata di zucchine
Provatela perché è squisita!
Un bacio
A presto
