Verdure invernali al forno questa è una ricetta che preparo spesso quando non mi va di cucinare ma voglio mangiare sano.
Si mette tutto a crudo in teglia e si copre con un doppio strato di patate.
In meno di 30 minuti la cena è pronta ed è impossibile resistere alla crosticina di patate croccanti!
Verdure invernali al forno
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: contorno
Cucina: italiana
Dosi per: 2 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Taglia i Broccoli, le carote, la cipolla e feta greca. Versa tutto in teglia e copri con un doppio strato di patate. Il risultato è un contorno veloce e saporito dalla crosticina croccante e irresistibile!
Ingredienti
- 1 broccolo romano (500 gr)
- 1 patata molto grande
- 3 carote
- mezza cipolla rosa
- 200 gr di formaggio feta greca
- 1 cucchiaino di semi di finocchietto
- sale e pepe nero a piacere
- olio d'oliva a piacere
Procedimento
- Separare le cimette del broccolo romano.
- sbucciare e tagliare a rondelle le carote.
- Affettare mezza cipolla rosa
- Lavare tutte le verdure e versare dentro una teglia.
- Condire con abbondante olio d'oliva, sale, pepe e i semi di finocchio.
- Aggiungere la feta greca tagliata a cubetti, mescolare bene.
- Coprire le verdure con un doppio strato di patate affettate sottilissime.
- Cuocere nel forno pre riscaldato a 190-200 gradi per circa 25-30 minuti.
Note
Più le verdure sono tagliate piccole e più si cuociono in fretta.
Il vostro forno è troppo potente e tende a far cuocere troppo in superficie ? Allora prendi un foglio di carta forno, bagna e strizza. Copri la teglia e inforna.
Il vostro forno è troppo potente e tende a far cuocere troppo in superficie ? Allora prendi un foglio di carta forno, bagna e strizza. Copri la teglia e inforna.
Per fare questa teglia di Verdure invernali al forno ho usato : broccoli romani, carote, cipolle e patate.
Potete preparare questa ricetta anche con altre verdure, come per esempio: verza, cavolfiore, pomodori, broccoli siciliani, carciofi ecc.
Non bisogna lessare le verdure; quindi ci vuole davvero pochissimo tempo per prepararla.
Provatela!
Un bacio
A presto
