Oggi condivido con te la ricetta della mia Torta di carote in padella.
Fatta senza zucchero e senza olio ne burro!
Al posto dello zucchero ho usato lo sciroppo d’acero e come parte grassa ho usato una confezione di pesto di noci che era vicina la scadenza .
Il risultato è stato una torta di carote e noci super soffice !
Torta di carote in padella
Autore:
Ricette di Gabri
Una torta alle carote super soffice cotta in padella, fatta senza zucchero e senza burro. L'impasto è addolcito con lo sciroppo d'acero e il pesto di noce gli conferisce un gusto speciale.
Ingredienti
- 2 uova
- 200 gr di farina 00
- 140 gr di pesto di noce senza aglio ( in alternativa frullare 90 ml d'olio di semi con 50 gr di noci)
- 1 carota grande (140 gr totale)
- 70 gr di sciroppo d'acero ( altrimenti puoi usare 80 gr di zucchero)
- 8 gr di lievito per dolci ( equivale a mezza bustina)
Procedimento
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti
Se come me adori la Torta di carote e non vuoi rinunciare alla sua bontà quando fa tanto caldo, prova a fare la mia Torta di carote in padella.
Un bacio!
A presto.
