Spezzatino tenerissimo alla picchiapo’.
Un secondo piatto facile da fare e delizioso.
Il picchiapo’ è una ricetta tipica della cucina romana, che solitamente viene fatto con la carne bollita avanzata del brodo.
Spezzatino tenerissimo alla picchiapo'
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 1 cipolla
- 1 carota
- 2 coste di sedano
- 2 litri d'acqua
- 1 scatola di pomodori pelati
- 500 gr di carne per spezzatino o bollito
- sale
- peperoncino
- Cioccolato fondente 2 o 3 quadratini piccoli
Procedimento
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti
La ricetta del Picchiapo’ mi è stata regalata da uno chef romano ( dopo tanta insistenza da parte mia) e contiene un ingrediente segreto, che lo rende unico e delizioso… ll cioccolato fondente! Proprio cosi! hai letto bene e non è una presa in giro.
Provate ad aggiungere qualche quadratino di cioccolato fondente a un semplice spezzatino al pomodoro e sentirete che sapore!
Grazie Nicola per avermi svelato il tuo segreto!
Provatelo e fatemi sapere 😉
Un bacio!
A presto.
Gabri
