Schiacciata di verdure con minestrone surgelato; una ricetta sfiziosa e facilissima da fare.
Oggi condivido con te una mia idea per rendere delizioso il minestrone in busta o qualsiasi avanzo di minestrone cotto.
Per fare questi deliziosi quadrotti, serve solo: tante verdure, acqua, farina e olio d’oliva.
Avevo preparato troppo minestrone e nessuno a casa lo voleva.
Cosi’ ho avuto l’idea di cucinare il minestrone in modo alternativo e fare questa specie di torta salata.
La mia ispirazione è stata la ricetta della scarpaccia camaiorese; un piatto povero a base di zucchine e farina tipico della cucina toscana.
- 1 busta di 1 kg di minestrone
- 700 ml di brodo
- 300 gr di farina e
- sale a piacere
- Teglia 60x 30cm
- Forno ventillato a 240 gradi
- per circa 10 minuti . teglia a
- metà altezza del forno. Abbassare a 200 gradi
- per circa 30 minuti
- Il tempo di cottura varia molto in
- base al forno. A fine cottura accendere
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Fammi sapere se provi a fare la ricetta della mia Schiacciata di verdure con minestrone surgelato.
Io ho usato farina 00, ma viene ottima anche con la farina di ceci, con la farina d’avena oppure con la farina integrale.
Un bacio!
A presto.
Gabri
