Salsicce e lenticchie rosse.
Se vi è avanzato un pacchetto di lenticchie, che avete comprato per capodanno, è arrivato il momento di farlo fuori.
Oggi prepariamo un secondo piatto facile e gustoso.
Potete realizzare questa ricetta con qualsiasi varietà di lenticchia.
Salsicce e lenticchie rosse
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 4 salsicce tagliate a piccoli pezzi
- 1 bicchiere colmo di lenticchie arancioni
- 4 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di carote a dadini
- 2 cucchiai di sedano
- 2 cucchiai di cipolle
- Circa 3 bicchiere d'acqua
- sale pepe e peperoncino a piacere
- un gocci d' olio d'oliva
Procedimento
- buca le salsicce con una forchetta e in seguito tagliale a pezzi piccoli
- in una padella, metti un filo d'olio, le salsicce, carote,sedano e cipolla.
- fai rosolare tutto per circa 10 minuti e in seguito aggiungi il pomodoro
- versa dentro anche le lenticchie e l'acqua
- copri e cuoci a fiamma bassa per 20/25 minuti
- aggiusta di sale e pepe
- servi
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti
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La lenticchia rossa, ha il vantaggio di avere una cottura più veloce rispetto agli altri tipi di lenticchie.
Se scegliete di usare un’altra varietà, vi consiglio di lessarle prima per 10/15 minuti .
Questa ricetta può essere fatta anche con le lenticchie in scatola; e in questo caso la cottura sarà ancora più veloce.
Provatela!
Un bacio!
A presto.
Gabri
