Un dolce veloce e buonissimo: Millefoglie dolce con pane carasau
Durante le mie vacanze in Sardegna mi è venuta l’idea di provare a usare il pane carasau per fare un dolce
avevo voglia di un dolcino ma volevo qualcosa di veloce e fresco e fu cosi che nacque questa ricetta
Tutto è incominciato quando ho assaggiato la ricotta di pecora sarda…. mamma mia, non potete capire che buona che è!!
Io sono una topolina dalla nascita e adoro la ricotta e di consequenza i dolci fatti con questa bontà
Trovo che la ricotta sia un invenzione eccezionale, perché si presta benissimo sia per la preparazione di pietanze dolci che salate e con il suo sapore delicato si abbina a tantissimi ingredienti
Ogni volta che entro in una gelateria uno dei primi gelati che cerco è il gelato cassata siciliana e già da questo potete intuire il mio amore per la ricotta e per i canditi!
Questa millefoglie nonostante sia stata ideata da me in Sardegna e realizzata con prodotti tipici sardi ,per quanto riguarda il sapore si assomiglia tantissimo alla cassata Siciliana
VIDEO RICETTA
- 3 cucchiai di ricotta di pecora
- zucchero a velo a piacere ( io 1 cucchiaio e mezzo)
- canditi a piacere
- scorza di limone (facoltativa)
- 2 sfoglie di pane carasau
- Mettere la ricotta in una ciotola e aggiungere lo zucchero. mescolare bene per renderla cremosa
- aggiungere i canditi e mescolare ancora
- tagliare il pane carasau e farcire con la crema di ricotta. Fare come minimo 3 strati
- spolverare con un pochino di zucchero a velo e servire
Fonte: me stessa
