Oggi voglio presentarvi il Mais lesso alla brasiliana
il mais è un alimento molto popolare ed apprezzato in Brasile
In particolare, nella regione in cui sono nata: Minas Gerais il mais è quasi un re.
Nella cucina mineira ci sono tantissime ricette a base di mais, spesso fatte con le pannocchie freschissime
Il mais lesso e cosparso di burro salato è un classico brasiliano.
Non è difficile trovare lungo le spiaggie e per le piazze e mercati delle grandi città dei venditori ambulanti che strillano senza sosta:
_o milho verde!! milho milho!!
Io quando ero bambina -e anche adesso- non potevo vedere la carriola del mais che mi dovevo fermare.
E se mi veniva detto di non, il pianto ( o meglio lo scandalo) in piazza era assicurato
Purtroppo in Italia le pannocchie di mais fresco sono tutto tranne che economiche, qui nel Lazio il prezzo si aggira intorno ai 70 /80 centesimi l’unità
VIDEO RICETTA
Vi lascio qui alcune foto dei venditori ambulanti in modo da farvi capire come sono fatte le loro carriole 😉
Fonte:http://bit.ly/2bZMdZv
Per rendere il mais ancora più irresistibile potete ungerlo anche con del burro aromatizzato
Ora vi lascio e vado a gustare le 4 pannocchie che mi stanno aspettando in cucina
ciao ciao
Un bacio
Gabri
