Oggi condivido con te la ricetta della mia Crostata di ricotta e fragoline di bosco
Un dolce che adoro e che durante la primavera lo preparo almeno una volta.
Crostata di ricotta e fragoline di bosco
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- IMPASTO dosi per uno stampo da 24 cm di diametro
- 100 gr di zucchero
- 80 ml d'olio di semi
- 1 uovo grande
- scorza di limone
- 250 gr di Farina 00
- mezzo cucchiaino di lievito
- Ripieno
- 500 gr di ricotta
- 100 gr di zucchero Metà a velo e metà semolato
- 30 gr d'amido di mais
- scorza di limone a piacere
- Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti
Procedimento
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Ho servito questa torta di ricotta con una salsa fatta con fragoline di bosco, poco zucchero e succo di limone.
Hai mai visto le fragoline di bosco?
La fragola selvatica cresce spontanea nei sottoboschi italiani e durante la primavera mi piace fare delle lunghe passeggiate per
trovarle.
In mancanza delle fragoline puoi usare le fragole classiche o i frutti di bosco; sia freschi che surgelati.
A presto
Gabri
