Crepes di zucchine senza uova
Se come me, adori le zucchine non puoi non fare questa ricetta! Frulla le zucchine crude, aggiungi un poco di farina e acqua e in un attimo la cena è pronta!
Crepes di zucchine senza uova
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: primo piatto
Cucina: italiana
Dosi per: 4 crepes piccole
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Farina, acqua e zucchine; si frulla tutto insieme e in pochi minuti avrete un impasto per fare delle buonissime crepes vegane; senza uova e senza latte! Le crespelle di zucchine sono veloci da fare e sono perfette per un pranzo estivo sfizioso e sano!
Ingredienti
- 200 ml d'acqua
- 90 gr di zucchine
- 90 gr di farina 00
- 1 pizzico di sale
- + 1 zucchina per decorare
Procedimento
- Metti l'acqua e la zucchina all'interno di un contenitore alto e stretto.
- Frulla il tutto con il frullatore ad immersione e aggiungi la farina.
- Il composto deve essere ben frullato.
- Cuoci le crespelle all'interno di una padella antiaderente unta con poco olio d'oliva.
- Man mano che sono pronte appogiale una sopra l'altra .
- Farcire a piacere e gustare.
La ricetta delle mie Crepes di zucchine senza uova è nata grazie a un frigo vuoto, tanta fame e poca voglia di cucinare.
Come avete visto è facilissima da fare, basta 1 minuto per fare l’impasto e le crepes si prestano a mille preparazioni.
Potete usare le crespelle di zucchine per fare dei finti cannelloni, delle lasagne oppure semplicemente farcirle e mangiarle cosi come sono. Buonissime!
Spero vi piacciano.
Provatele!
Un bacio
A presto
