Oggi condivido con te la ricetta della Fregola con la granceola o capra di mare.
Una pasta dal sapore di-vi-no!
Questa è una ricetta tipica della cittadina di Calasetta ed è conosciuta come Pilau Calasettano.
Fregola con la granceola
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 250 gr di fregola ( consiglio quella media o grande)
- 1 cipolla grande
- 1 granchio grande ( granceola)
- 1 peperoncino
- 200 gr di polpa di pomodoro, pelati o passata
- 2 spicchi d'aglio
Procedimento
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti
La granceola o granseola è un granchio ricco di sapore e poco grasso. Questo crostaceo ha un sapore che ricorda quello dell’aragosta.
Come hai visto fare Fregola con la granceola non è difficile e il segreto per la sua buona riuscita consiste nell’utilizzare ingredienti di qualità. tutto qui!
Fammi sapere se provi a farla.
Un bacio!
A presto.
Gabri
