Focaccia con farina di ceci.
Una ricetta antica e meravigliosa per fare una focaccia proteica deliziosa!
Una torta salata che puo’ essere condita come una focaccia e che si presta anche ad essere farcita.
Focaccia con farina di ceci
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 350 ml d'acqua
- 12 gr di lievito di birra fresco
- 500 gr di farina di ceci
- - Stampo 28 cm di diametro -
- Volendo si puo' aggiungere1 o 2 cucchiai d'olio all'interno dell'impasto.
- E'facoltativo - Lascia lievitare per 2 ore Forno ventilato a 200 gradi per circa 15-20 minuti
Procedimento
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Ho preso la ricetta della Focaccia con farina di ceci dal libro il Talismano della felicità di Ada
Lei non da le dosi precise d’acqua e usava piu’ lievito. Ho modificato leggermente le dosi e trovato quella
che ritengo sia la giusta idratazione per questo impasto.
Fatemi sapere se la provate.
Un bacio!
A presto.
