Sapevi che puoi preparare un’ottima crostata in padella e quindi senza forno?
D’estate cuocio praticamente tutto in padella, risparmio gas e non si scalda la casa.
Buonissima come quella cotta in forno.
Il segreto? Pazienza e cottura lenta a fiamma bassa.
Crostata in padella
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Dolce
Cucina: Italian
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Questa crostata è perfetta per chi non vuole accendere il forno in estate oppure è in vacanza e non ha a disposizione il forno ma vuole lo stesso prepararsi un bel dolce.
Ingredienti
- 2 uova
- 10 cucchiai d'iolio di semi o burro fuso
- 10 cucchiai di zucchero
- 20 cucchiai pieni di farina ( ho usato una semplice farina 00)
- 16 gr di lievito per dolci vanigliato
- Marmellata per farcire
- Zucchelo a velo
Procedimento
- In una ciotola versare l’olio di semi, lo zucchero, uova e mescolare
- Aggiugere la farina, il lievito e impastare
- Dividere la pasta frolla in 2 parti e stendere
- Sistemare l'impasto all'interno di una padella dal fondo spesso con 28 cm di diametro
- Farcire con marmellata a piacere, io ho scelto quella di albicocche.
- Decorare con l'impasto rimasto facendo delle strisce e sistemarle a ruota
- Coprire e cuocere a fiamma bassa per circa 50 -60 minuti.
- Cospargere con zucchero a velo
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Questa crostata in padella è stata realizzata con pasta frolla senza burro
Non serve la bilancia, basta un cucchiaio per misurare.
Dovete proprio provarla è una crostata super golosa!
Un bacio!
A presto.
