Le Cipolline al forno sono facili e veloci da fare
Possono essere servite come contorno oppure come antipasto.
Io ho usato le cipolle borettane che sono piccoline e hanno un sapore delicato.
Potete preparare questa ricetta con qualsiasi varietà di cipolla; se sono grandi ricordatevi che
il tempo di cottura aumenterà e che dovranno essere tagliate in 3 o 4 fette.
- Cipolline
- Formaggio ( galbanino, taleggio,sottilette ecc)
- semi di finocchio
- sale e olio d'oliva quanto basta
- sbuccia le cipolline e lavale.
- taglia a metà le cipolle e mettile all'interno di una teglia antiaderente.
- condisci con sale, semi di finocchio e olio d'oliva.
- inforna a 200 gradi per circa 10 -15 minuti.
- Intanto taglia a pezzettini in formaggio.
- Aggiungi una fettina di formaggio sopra ogni cipolla e re inforna per altri 10 minuti circa.
Se come me, amate le cipolle dovrete provare questa ricetta. Le cipolline cotte in forno diventano caramellate e il formaggio fuso sopra le rende ancora più irresistibili di quanto lo sono già.
Io ho usato un formaggio di pecora, prodotto da due bravissimi fratelli che fanno dei formaggi artigianali squisiti.
Per me una delle spezie che stanno meglio con le cipolle sono i semi di finocchio, se non avete mai provato a condirle cosi e ora che lo fate.
Un bacio
A presto
