Oggi facciamo delle buonissime cosce di pollo! Una ricetta speciale, facile e veloce da fare!
Mi domando perché non l’ho fatta prima!
Volendo i fusi di pollo possono essere sostituiti con le sovracosce.
Cosce di pollo al forno speciali
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: secondo piatto
Cucina: italiana
Dosi per: 6 cosce
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
I fusi di pollo al forno sono un secondo facile, economico e buonissimo! Basta un po di parmigiano e pangrattato per rendere speciale delle semplicissime cosce di pollo!
Ingredienti
- 1 kg di fusi di pollo
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 rametto di rosmarino
- 1 limone grande
- sale-pepe-olio a piacere
Procedimento
- Rimuovere la pelle delle cosce di pollo.
- Mettere le cosce all'interno di una ciotola e condire con: il succo di un limone, sale, aglio, rosmarino e pepe.
- Mescolare bene , coprire e far riposare la carne in frigo per almeno 30 minuti.
- Trascorso il tempo di marinatura, versa i fusi di pollo all'interno di una teglia antiaderente.
- Spolverare la superficie con un mix di pangrattato e parmigiano.
- Coprire con la carta stagnola oppure con un foglio di carta forno bagnata e strizzata .
- Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti. Togliere la carta e proseguire con la cottura per un altra mezz'ora.
- Per fare ancora più crosticina, accendere il grill a fine cottura per un attimo.
Note
Non serve mescolar durante la cottura.
Più fate marinare i fusi di pollo e più vengono morbidi e saporiti.
Quando ho tempo li condisco la mattina e li lascio in frigo fino all'ora di cena.
Più fate marinare i fusi di pollo e più vengono morbidi e saporiti.
Quando ho tempo li condisco la mattina e li lascio in frigo fino all'ora di cena.
Ringrazio la mia amica brasiliana Ana, di Italian chips per la ricetta del suo buonissimo pollo al parmigiano
Perché queste Cosce di pollo al forno sono speciali ?
Semplice, perché è impossibile resistere alla loro crosticina golosa e all’interno morbido e succoso!
Qui nel Lazio, quando una cosa è molto golosa si usa dire ” é speciale! ”
Insomma, se stavate cercando una ricetta per cena facilissima,leggera e sfiziosa, l’avete trovata!
Provatela!
un bacio
A presto
