Cosce di pollo al forno speciali
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
I fusi di pollo al forno sono un secondo facile, economico e buonissimo! Basta un po di parmigiano e pangrattato per rendere speciale delle semplicissime cosce di pollo!
Autore:
tipo di ricetta: secondo piatto
Cucina: italiana
Dosi per: 6 cosce
Ingredienti
  • 1 kg di fusi di pollo
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 limone grande
  • sale-pepe-olio a piacere
Procedimento
  1. Rimuovere la pelle delle cosce di pollo.
  2. Mettere le cosce all'interno di una ciotola e condire con: il succo di un limone, sale, aglio, rosmarino e pepe.
  3. Mescolare bene , coprire e far riposare la carne in frigo per almeno 30 minuti.
  4. Trascorso il tempo di marinatura, versa i fusi di pollo all'interno di una teglia antiaderente.
  5. Spolverare la superficie con un mix di pangrattato e parmigiano.
  6. Coprire con la carta stagnola oppure con un foglio di carta forno bagnata e strizzata .
  7. Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti. Togliere la carta e proseguire con la cottura per un altra mezz'ora.
  8. Per fare ancora più crosticina, accendere il grill a fine cottura per un attimo.
Note
Non serve mescolar durante la cottura.
Più fate marinare i fusi di pollo e più vengono morbidi e saporiti.
Quando ho tempo li condisco la mattina e li lascio in frigo fino all'ora di cena.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/cosce-di-pollo-al-forno-speciali/