Oggi condivido con te la ricetta del mio Budino al latte di cocco senza uova.
Un dolce al cucchiaio fresco, leggero e facilissimo da fare.
Ho usato il latte di cocco fatto in casa, ma puoi usare senza problemi il latte di cocco del supermercato.
Però ricordati che se è troppo denso devi allungarlo con un goccio d’acqua.
Budino al latte di cocco
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 500 ml di latte di cocco
- 45 gr d'amido di mais
- sono circa 2 cucchiai
- 60 gr di zucchero o
- 3 cucchiai rasi
Procedimento
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti
La consistenza di questo mio Budino al latte di cocco ricorda molto quella della panna cotta.
E’ un dolce vegano e quindi anche senza lattosio .
Provalo!
Un bacio!
A presto
Gabri
