Rigatoni alla carbonara; un primo piatto da leccarsi le dita!
Questa è uno dei classici della cucina romana che amo di più.
Mio marito è romano e per tradizione a casa la carbonara la fa lui.
Ecco come la prepara; queste dosi possono bastare per due persone.
Rigatoni alla carbonara
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 250 gr di pasta (rigatoni o mezze maniche)
- 2 uova fresche
- 70 gr di guanciale
- pepe nero a piacere
- 70-100 gr di formaggio pecorino romano
Procedimento
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti
Se provi a fare i Rigatoni alla carbonara lascia un commento.
Un bacio!
A presto.
Gabri
