Torta salata peperoni ricotta e zucchine

 

 

Vi presento la mia Torta salata peperoni ricotta e zucchine

Una ricetta facile e veloce perfetta per un aperitivo fra amiche

torta salata ai peperoni ricotta pasta sfoglia

Per realizzare questa torta salata di pasta sfoglia  abbiamo bisogno solo di:  un po  di ricotta, una manciata di parmigiano , un peperone rosso e una zucchina

Torta salata peperoni ricotta e zucchine
 
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Ingredienti
  • 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 peperone spellato
  • 1 manciata di parmgiano
  • 2 cucchiai di ricotta
  • 1 zucchina romanesca piccola
  • sale pepe e olio a piacere
Procedimento
  1. Spella i peperoni in forno oppure in padella. Se non sai come fare, cerca qui nel sito "peperoni spellati"
  2. Srotola la pasta sfoglia sopra una teglia. Distribuisci sopra la ricotta e il parmigiano.
  3. Devi fare uno strato sottile di ripieno
  4. Taglia la zucchine a listarelle sottili e fai lo stesso anche con i peperoni
  5. arrotola i filetti di peperoni su loro stessi in modo da creare una rosa.
  6. distribuisci le rose di peperoni sopra la base di pasta sfoglia e ricotta e decora con le zucchine
  7. condisci il tutto con sale, pepe e olio
  8. inforna a 200 gradi, per circa 20- 30 minuti o finché la torta non risulta bella dorata

 

Io sono una grandissima amante della pasta sfoglia, se non fosse tanto calorica la mangerei un giorno si l’altro pure 🙂

Mi piace avere sempre una confezione di sfoglia in frigo, per quelle sere in cui non ho voglia di cucinare, ma ho voglia di mangiare qualcosa di sfizioso.

Apro il frigo e a seconda di cosa c’è  da consumare nascono delle buonissime torte salate rustiche

L’idea di questa Torta salata  con le rose peperoni mi è venuta proprio in una di queste giornate di “pigrizia golosa”

Vi è piaciuta la mia idea di trasformare i peperoni in deliziose rose rosse?

Amo i fiori e amo mangiare, ogni tanto unisco le due passioni e questi sono i risultati

un bacio e a presto

Gabri

 

 

 

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