Torta di spinaci e mozzarella super golosa

Vi piacciono le torte rustiche?! Io le amo!!

Oggi vi do la ricetta della mia Torta di spinaci e mozzarella super golosa

Questa torta di spinaci è di una bontà unica! La pasta sfoglia rimane croccantissima e poi c’è quel ripieno morbido e filante al quale è impossibile resistere.

Vi dico solo che questa povera torta rustica ha avuto una vita brevissima, neanche 10 minuti sulla tavola ed era già finita!

torta rustica di spinaci

La Torta di spinaci e mozzarella super golosa, viene buonissima anche con la pasta brisee.

 

Volendo prima di mettere gli spinaci potete spalmare un velo di formaggio tipo scquacquerone sulla base di  pasta sfoglia in modo da renderla ancora più buona e anche calorica direi 😉

Anche il parmigiano ci sta benissimo all interno di questo ripieno

 

Torta di spinaci e mozzarella super golosa
 
 
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 1 mozzarella di circa 200 grammi
  • 320 grammi di spinaci lessi e ben strizzati
  • sale e olio extra vergine a piacere
Procedimento
  1. Stendere la sfoglia sopra una teglia rotonda e bucare il fondo con l aiuto di una forchetta
  2. infornare a 200 gradi per circa 15 minuti
  3. Tritare la mozzarella che deve essere stata lasciata sgocciolare in precedenza e in seguito tritare anche gli spinaci
  4. mescolare la mozzarella con gli spinaci e condire
  5. togliere la sfoglia del forno e farcire
  6. Reinfornare la torta per altri 10/12 minuti o finche non risulta ben dorata sui bordi

 

Se provate a realizzare questa o un altra delle tantissime ricette che pubblico qui sul blog, scattate una bella foto e pubblicatela con l hastag #ricettedigabri in questo modo io potrò vedere e commentare la vostra foto 🙂

Vi lascio una lista con tantissime altre ricette di torte rustiche che ho fatto.

Per leggere la ricetta basta cliccare sopra il titolo scelto

Baci baci e a presto!

Gabri

 

 

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