Insalata a natale? col cavolo!
eh?
Invece si. Insalata col cavolo di mille colori o cavolfiore!
Nel pranzo o nel cenone di natale, non può mancare mai una bella insalatona, e
quest’anno vi propongo di fare l’insalata di cavolfiore e tonno
L’insalata col cavolo o meglio, di cavolfiore, è un classico natalizio della tradizione partenopea.
A Napoli, a natale si usa portare in tavola l’insalata di rinforzo e fu proprio a quest’ultima che mi sono inspirata per creare la mia insalata di cavolfiori colorati
l’insalata natalizia napoletana, ha un sapore più forte e deciso della mia. Io ho voluto fare un insalata semplice e delicata.
Se amate i sapori forti, potete condire la mia insalata colorata , anche alla maniera napoletana.
In questo caso, vi serviranno delle alici sott’olio, dell’aglio, dei peperoni sottaceto, delle olive, qualche cappero e un buon olio d’oliva.
Se non sapete come preparare questo condimento, vi consiglio di guardare la video ricetta delle puntarelle, il procedimento è più o meno lo stesso.
Ora se qualcuno vi chiede se a natale mangiate l’insalata, io vi consiglio di rispondere :
Insalata a natale? col cavolo!
Cavolo, era buonissima! l’insalata di cavolfiore!
Se provi questa ricetta o qualsiasi altra, che hai visto qui, scatta una foto e postala su instagram con l’hashtag #ricettedigabri oppure @ricettedigabri
Sono felice di condividere con voi la mia passione e sarò felicissima di poter vedere le vostre foto! 😉
un bacio :*
A presto
Gabri
