Crostata vegana alle prugne gialle
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Autore:
Dosi per: 6 fette
Ingredienti
  • 130 grammi di farina 00
  • 40 grammi di zucchero (sono circa 2 cucchiai colmi)
  • 40 grammi d olio di semi
  • 50 grammi d'acqua calda
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • + circa 3 cucchiai di farina per lavorare l'impasto. Può non servire, dipende molto dalla farina
  • 1 mela smith grande o due mele medie
  • zucchero di canna e a velo q.b
  • cannella q.b
  • _______________________
  • Prugne Gialle ( la quantità varia , perchè le prugne non hanno tutte le stesse dimensioni)
  • zucchero per spolverare
Procedimento
  1. in un ciotola mettere lo zucchero, l'acqua e l'olio e mescolare per sciogliere bene tutti i cristalli dello zucchero
  2. aggiungere la farina e il lievito e impastare bene
  3. Una volta che l'impasto risulta liscio e non è appiccicoso avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare per una ventina di 20 in frigo
  4. stendere l 'impasto e ritagliare un disco di 20 massimo 22 cm.
  5. stendere e sistemare sopra le pugne con la parte tagliata rivolta verso il basso.
  6. spolverare con abbondante zucchero.
  7. Infornare a 180 gradi per circa 30-35 minuti.
  8. infornare a 170 gradi per circa 20 /25 minuti
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/crostata-vegana-prugne-gialle/