Pomodorini Confit
 
 
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Ingredienti
  • 1 kg e ½ di pomodorini ( non sono troppi, vi assicuro.Una volta cotti si riducono molto)
  • sale
  • 4 cucchiai abbondanti d'olio
  • Erbe aromatiche a piacere
Procedimento
  1. Lavare e tagliare a metà tutti i pomodorini. Metterli dentro ad uno scolapasta e salare bene.
  2. Mettere un piatto sotto e farli sgocciolare per 1 oretta.
  3. Scolarli bene e metterli dentro ad una ciotola grande, aggiungere l'olio e mischiarli con le mani! E fondamentale usare le mani, in modo da distribuire bene l'olio sui pomodori, con il cucchiaio l'olio non si mescola bene come con le mani.Potete anche aggiungere le erbe aromatiche che più vi piacciono.
  4. Mettere i pomodorini , sopra una placca foderata con della carta forno, con la parte tagliata rivolta verso l'alto.
  5. infornare al massimo(200- 220gradi) per circa un ora. Controllarli di tanto in tanto,perchè i forni non sono uguali, il mio ci ha messo un ora , ma puo darsi che il vostro ci metta di meno o di piu.
  6. Accendere il grill e farli dorare per 5 minuti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/pomodorini-confit/