Zucca napoletana al forno
Autore: Kitchen Brasita By Gabriela Martins
Ingredienti
- mezza zucca napoletana
- 3 rametti di rosmarino
- 2 spicchi d'aglio schiacchiati con il dorso di un cucchiaio (facoltativo)
- 2 pizzichi generosi di sale
- pepe
- olio extraverigine q.b
Procedimento
- Rimuovere i semi della zucca.
- Sbucciare. Tagliare la zucca a pezzettoni. Non tagliatela a dadini piccoli perchè in cottura perde molta acqua e riduce molto di volume
- Mettere i pezzettoni di zucca in una teglia grande e condire con sale, pepe, olio e rosmarino
- Infornare a 200 gradi per circa 50 minuti. Ricordarsi di mescolare per girarle a metà cottura
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/zucca-napoletana-al-forno/