Filetto di maiale al pepe rosa
 
 
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Ingredienti
  • 1 filettino di maiale di circa 300 grammi
  • 1 spicchio d aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 filo d olio
  • 50 ml di vino bianco
  • 25 ml d'acqua
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • pepe rosa e pepe nero q.b
  • sale
Procedimento
  1. Su una padella mettere un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e una rametto di rosmarino. Far scaldare un attimo e aggiungere il filetto.
  2. Far cuocere il filetto per circa un minuto per lato
  3. aggiungere il vino, qualche grano di pepe rosa e condire con un pizzico di sale e un pochino di pepe nero macinato al momento
  4. cuocere per circa 2 minuti
  5. aggiungere la panna e un goccino d'acqua e proseguire la cottura per altri 4 minuti
  6. guarnire con del pepe rosa e
  7. servire caldo
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/filetto-di-maiale-al-pepe-rosa/