Maionese che non impazzisce
 
 
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Ingredienti
  • 1 uovo fresco
  • 1 cucchiaio di suco di limone
  • 200 grammi di olio di semi (ho usato 100 gr di olio di semi e 100 grammi d olio d'oliva)
  • 1 pizzico generoso di sale
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
Procedimento
  1. é importante rispettare l'ordine di inserimento degli ingredienti nel contenitore. Mettete tutti gli ingredienti in un contenitore nel seguente ordine; uovo, olio, suco di limone,aceto e per ultimo il sale.
  2. Immergete il frullatore ad immersione e appoggiatelo sul fondo del contenitore.
  3. frullate alla massima potenza per 5 secondi senza staccarlo dal fondo del contenitore, passati i 5 secondi iniziate a far salire il minipimer molto lentamente mentre continuate a frullare.
  4. ora fate su e giu con il minipimer per circa 10 volte e la maionese è pronta.
  5. Potete conservarla in frigorifero per al massimo 3 giorni
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/maionese-che-non-impazzisce/