Sciroppo di menta
fonte: pianeta donna
Autore: Kitchen Brasita By Gabriela Martins
Ingredienti
- 500 ml d'acqua
- 500 grammi di zucchero
- 50 grammi di menta fresca
- la scorza di un limone
Procedimento
- lavare in modo accurato tutte le foglioline di menta, sgocciolare e asciugarle con la carta assorbente
- Mettere lo zucchero e la menta dentro al bicchiere del mixer e tritare il tutto.
- Se non avete il mixer, tritate la menta con il coltello e dopodiché la mescolate insieme allo zucchero
- Far bollire l' acqua e una volta volta che bolle, spegnere il fuoco e versare dentro il mix di menta e zucchero e mescolare
- Aggiungere le scorze di un limone se vi piace e portare il tutto sul fuoco per far sciogliere lo zucchero rimasto integro
- Coprire e far riposare per 5 ore
- Filtrare più volte lo sciroppo finché non esce pulito.
- Versare lo sciroppo in bottiglie di vetro sterilizzate e conservarlo in frigo
Note
Lo sciroppo in frigo si separerà, questo è normalissimo. Prima di utilizzarlo per fare delle torte oppure per le vostre granite ricordatevi di scuotere la bottiglia.
La quantità d'acqua è facoltativa, se volete uno sciroppo più denso usate meno acqua se volete il contrario basta usare piu acqua
La quantità d'acqua è facoltativa, se volete uno sciroppo più denso usate meno acqua se volete il contrario basta usare piu acqua
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/sciroppo-di-menta/