Omelete con rose di petto di tacchino
 
 
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Dosi per: 1 persona
Ingredienti
  • 4 uova grandi
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 pizzico di sale
  • abbondante erba cipollina
  • 3 fette di formaggio( può essere mozzarella,galbanino, sottilette ecc)
  • 3 fette di tacchino per il ripieno + due per la decorazione
Procedimento
  1. Mettere a scaldare su una padella antiaderente 1 cucchiaio d'olio
  2. Rompere le uova dentro ad una grossa ciotola, aggiungere il latte e il sale e sbattere bene con una forchetta. Aggiungere l erba cipollina tritata e mescolare
  3. Rovesciare le uova sbattute sulla padella e cuocere a fuco medio finché l'omelette non inizia a staccarsi dai bordi.
  4. Aggiungere il formaggio e il tacchino e piegare l omelette su se stessa.
  5. cuocere per altri 2 minuti in modo da sciogliere il formaggio.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/omelette-con-rose-di-petto-di-tacchino/