Torta sofficissima di polenta
 
 
Autore:
Ingredienti
  • Utilizzare un bicchiere da 200 ml per misurare tutti gli ingredienti
  • 4 uova
  • 1 bicchiere di zucchero e mezzo
  • ¾ di un bichiere di olio di semi
  • 1 bicchiere di farina 00
  • 1 bicchiere di farina per polenta sottile
  • 1 bicchiere di latte bollente
  • 1 bustina di lievito
  • Marmellata di guava a piacere
Procedimento
  1. Separare i bianchi dai tuorli. Montare gli albumi a neve.
  2. in una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e l'olio.
  3. Aggiungere la farina e il fuba (farina per la polenta) e sbatttere mentre si versa il latte bollente a filo.
  4. Incorporare gli albumi montati a neve com delicadeza e per finire aggiungere il lievito settacciato.
  5. Rovesciare l impasto su una teglia retangolare bem imburrata e infarinata e
  6. Infornare a 180 ° per circa 30/35 minuti
  7. A circa 10 minuti della fine della cottura appoggiare sopra la torta i cuocini di guava e prosseguire la cottura.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-sofficissima-con-cuori-di-guava/