Frittata di funghi
 
 
4 uova 150 ml di latte 1 cucchiano scarso di sale prezzemolo 230 grammi di funghi champignon trifolati 60 gr di parmigiano mozzarella di bufala q.b olio evo
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Ingredienti
  • 4 uova
  • 150 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • prezzemolo
  • 230 grammi di funghi champignon trifolati
  • 60 gr di parmigiano
  • mozzarella di bufala q.b
  • pepe nero ,se gradito
Procedimento
  1. Rompere le uova su una ciotola, aggiungere il latte e sbattere bene.
  2. Aggiungere un pizzico generoso di sale, il parmigiano, il prezzemolo tritato e i funghi trifolati
  3. Mescolare il tutto e versare il composto su una teglia foderata con della carta forno
  4. disporre dei pezzi di mozzarella sopra la frittata e
  5. Infornare a 200 gradi per circa 25 minuti o finche la superficie non diventa bella dorata
  6. servire calda
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/frittata-di-funghi-con-mozzarella-di-bufala/