Torta salata agli asparagi
 
 
Un guscio croccante di pasta sfoglia , un ripieno goloso di asparagi, uova e formaggio.
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Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 uova grandi
  • 250 gr di formaggio morbido (crescenza, ricotta...)
  • 1 tazzina di caffè piena di latte
  • un pizzico di sale
  • 300 gr di asparagi
Procedimento
  1. Pulisci gli asparagi e lessali in abbondante acqua salata per circa 5 minuti.
  2. Frulla le uova insieme al formaggio, un pizzico di sale e il latte.
  3. Apri la pasta sfoglia e sistemala bene dentro la teglia.
  4. Rovescia all'interno il frullato e sistema gli asparagi sopra, in modo da creare una griglia.
  5. Inforna a 190 gradi per circa 20-30 minuti.
  6. Una volta che la torta è dorata in superficie, potete sfornare.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-salata-agli-asparagi/