Torta salata zucca e stracchino
 
 
Una deliziosa torta salata a forma di rosa, realizzata con una base croccante, un cremoso ripieno di stracchino e tante fettine di zucca in superficie.
Autore:
tipo di ricetta: torte salate
Cucina: italiana
Ingredienti
  • IMPASTO
  • 250 gr di farina
  • 130 ml d'acqua tiepida
  • 3 cucchiai d'olio evo
  • sale
  • RIPIENO
  • Zucca quanto basta
  • 300 gr di stracchino
Procedimento
  1. Tagliare la zucca a fette sottile .
  2. Condire con sale, olio e pepe nero. Lasciare riposare per almeno 2 ore.
  3. Versare la farina all'interno di una ciotola e aggiungere l'olio, il sale e l'acqua tiepida.
  4. Impastare velocemente e formare una palla.
  5. Stendere l'impasto e sistemarlo dentro una teglia di 26 cm di diametro.
  6. Bucherellare la base con una forchetta.
  7. Farcire con lo stracchino e sistemare sopra le fette di zucca.
  8. Cuocere in forno a 190 gradi per circa 30 minuti.
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
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Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-salata-zucca-e-stracchino/