Dolce zucca e cocco
 
 
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Ingredienti
  • 1 kg di zucca
  • 250 gr di zucchero
  • 1 stella d'anice
  • circa 10 chiodi di garofano
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 60 gr di cocco grattugiato
Procedimento
  1. Tagliare la zucca a dadini e metterla in una pentola.
  2. aggiungere lo zucchero e le spezie.
  3. Portare sul fuoco e far cuocere a fiamma bassa con il coperchio per circa 20 minuti.
  4. aggiungere il cocco e schiacciare la zucca, proseguire con la cottura per altri 20 minuti, sempre coperto e a fiamma bassa.
  5. Rimuovere il coperchio e cuocere per circa 10 minuti mescolando spesso, finché il dolce non si asciuga.
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
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Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/dolce-zucca-e-cocco/