Muffins alla zucca con cuore di Nutella
 
 
Autore:
Ingredienti
  • 3 uova (150 gr sgusciate)
  • 270 gr di zucca cruda
  • 1 misurino d'olio di semi ( 150 gr )
  • 1 misurino di zucchero (210 gr)
  • 2 misurini e mezzo di farina 00 (equivalente a 370 gr)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Nutella
  • a piacere usare un misurino di 250 ml per misurare tutto
  • COTTURA : 180 gradi per circa 35-45 minuti
Procedimento
  1. All'interno di un contenitore alto e profondo, versa : l'olio, le uova , lo zucchero e la zucca cruda tagliata a pezzettini
  2. Frulla il tutto con l'aiuto di un mixer a immersione
  3. versa la farina e il lievito dentro ad una ciotola e aggiungi il composto di zucca frullata.
  4. Mescola con la frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  5. L'impasto รจ pronto. Ora non sevi fare altro che distribuirlo all'interno degli stampini per muffins oppure su una tortiera grande
  6. all'interno di ogni muffin aggiungi un cuore di nutella
  7. Inforna a 180 gradi, in forno statico a gas, per circa 35- 45 minuti
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/muffins-alla-zucca-con-cuore-di-nutella/