Torta salata con zucchine intrecciate
 
 
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Ingredienti
  • 250 grammi di farina 00
  • 5 cucchiai d'olio d'oliva
  • circa mezzo bicchiere d'acqua ( va aggiunto a cucchiaiate)
  • un pizzico di sale
  • 10 zucchine romanesche non tanto grandi.
  • parmigiano a piacere
Procedimento
  1. Tagliare le zucchine a strisce e gli "avanzi" (quella parte che non si riesce ad affettare) a pezzettini
  2. mettere i pezzettini di zucchina in uno scolapasta con un po di sale e lasciar riposare
  3. Intrecciare le strisce di zucchine sopra un foglio di carta forno e congelare l intreccio
  4. Stendere l impasto e strizzare bene le zucchine .
  5. farcire con le zucchine a crudo e abbondante parmigiano
  6. Coprire con l'intreccio congelato e infornare
  7. Cuocere a 200 gradi per circa 20 minuti
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-salata-con-zucchine-intrecciate/