Come fare l'insalata di puntarelle velocemente
 
 
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Ingredienti
  • Per condire 1 cespo grande di cicoria ho usato: 100 ml d'olio d'oliva
  • 60 ml aceto di vino bianco
  • 2-3 filetti di alici
  • 1 spicchio d'aglio
Procedimento
  1. Separa i germogli della cicoria dalle sue foglie
  2. Lava con cura taglia la parte dura. Affettare i germogli usando la mandolina
  3. Tagliarle al'interno di una ciotola con dell'acqua fredda
  4. Mettere in frigo per 1 ora
  5. Condire con la salsa e se serve aggiungere poco sale.
  6. Lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/come-fare-linsalata-di-puntarelle-velocemente/