Castagnole morbidissime di carnevale
 
 
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Ingredienti
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai d'olio di semi
  • 150 gr di farina
  • 5 gr di lievito per dolci
  • liquore a piacere-circa 5 cucchiai
Procedimento
  1. Mettere tutti gli ingredienti dentro una ciotola e mescolare con un cucchiaio o con le fruste.
  2. Friggere in abbondante olio vegetale a circa 150- 160 gradi
  3. L'olio non deve essere troppo caldo, altrimenti l' interno rimane crudo.
  4. Per sapere quando l'olio è a temperatura, puoi gettare poco impasto nell'olio e se sale a galla circondato di bollicine sfrigolanti vuol dire che è alla giusta temperatura.
  5. Passare le castagnole nello zucchero semolato mentre sono ancora calde.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/castagnole-di-carnevale-morbidissime/