Albero di natale di polpette di pane
 
 
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Ingredienti
  • 100 g di pane secco
  • 1 uovo piccolo
  • 150 gr di ortica (pesata da cotta)
  • in alternativa spinaci, bieta, insalata ecc
  • circa 5 cucchiai di pangrattato
  • passata di pomodoro quanto basta
  • mozzarella a gusto
  • sale e olio d'oliva
Procedimento
  1. lavare l'ortica e cuocere il padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
  2. basta circa 3 minuti di cottura a fiamma vivace con il coperchio.
  3. Mettere il pane dentro al mixer, aggiungere l'ortica calda e l'uovo.
  4. frullare bene. Formare le polpette e cuocerle in padella, friggitrice o forno.
  5. assemblare le polpette sopra uno strato di sugo, dando la forma ad albero.
  6. infine aggiungere abbondante parmigiano
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/albero-di-natale-di-polpette-di-pane/