Seppie con i piselli
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Autore:
tipo di ricetta: Secondo
Cucina: Italian
Ingredienti
  • 1 kg di seppie
  • 500 gr di pisellini
  • 400 gr di polpa di pomodoro
  • 1 cipolla grande
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva
  • prezzemolo a gusto
  • sale e pepe a piacere
Procedimento
  1. In una pentola dai bordi alti, versare l'olio d'oliva e aggiungere una cipolla tritata.
  2. Sale e pepe a gusto.
  3. Lasciare stufare la cipolla a fuoco medio per circa 10 minuti
  4. Tagliare a striscioline le seppie (puoi usare sia le seppie fresche che quelle surgelate)
  5. Aggiungire le seppie nella padella e cuocere a fiamma alta per circa 2 minuti
  6. Sfumare con vino bianco e lasciare evaporare.
  7. Aggiungere dei pisellini e la polpa di pomodoro
  8. Versare dell’acqua
  9. Mescolare e coprire. Lasciare cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti.
  10. Il segreto per ottenere delle seppie tenere è la cottura lenta
  11. Ti consiglio di servirle con delle fette di pane tostato.
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/seppie-con-i-piselli/