Trucco per cuocere le castagne al forno
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Questo metodo è fantastico per cuocere le castagne al forno in modo facile e rimangono morbide. Inoltre si sbucciano molto più velocemente!
Autore: Ricette di Gabri
Cucina: Italian
Ingredienti
- Castagne
- Sale a piacere (facoltativo: aromi come rosmarino e semi di finocchio)
Procedimento
- Praticare un'incisione sulla parte bombata della castagna e metterle in ammollo nell'acqua tiepida per 5 minuti.
- Creare uno strato di sale grosso sul fondo della teglia.
- Sistemare le castagne nella teglia con la parte bombata rivolta verso l'alto
- Mettere al centro una tazza con dell'acqua
- Coprire con la carta argentata
- Così si crea vapore all'interno e le castagne rimangono morbide e cuociono in fretta.
- Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti.
- Spegnere il forno e lasciare le castagne all'interno per 10 minuti
- Condire con sale a piacere. Io uso sale fino frullato con rosmarino e semi di finocchio
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/trucco-per-cuocere-le-castagne-al-forno/