Cotolette di pollo al forno senza uova
 
 
Hai mai provato a fare le cotolette con la farina di mais per polenta? Sono deliziose e senza glutine.
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Ingredienti
  • 4 fette di petto di pollo (400 gr)
  • 10 foglie di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • 100 gr di farina di mais per polenta
  • sale e pepe nero a gusto
  • olio d'oliva
Procedimento
  1. Condire la farina per polenta con sale,pepe e le erbette smizzuate.
  2. Bagnare il petto di pollo immergendolo in un piatto con poca acqua e passarlo nella farina.
  3. Schiacciare con le mani per far aderire l'impanatura.
  4. mettere le fettine di pollo all'interno di una teglia foderata con la carta forno.
  5. Cuocere in forno statico a 180 gradi per 15-20 minuti. Il tempo di cottura variano in base allo spessore delle cotolette.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/cotolette-di-pollo-al-forno-senza-uova/