Focaccine di farro in padella
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Questo focaccine di farro in padella sono ideali se hai del farro, orzo o riso avanzato.
Autore:
tipo di ricetta: Pane
Cucina: Italian
Ingredienti
  • 246 gr di farro lesso e freddo ( va bene anche orzo o riso)
  • 180 gr di ricotta (deve essere asciutta)
  • 150 gr di farina 00
  • 1 cucchiaio d'olio
  • 1 pizzico di sale
  • 10 gr di lievito istantaneo per torte salate
Procedimento
  1. In una ciotola mettere il farro lesso e freddo (va bene anche l'orzo o il riso), la ricotta, sale, olio e frullare il tutto.
  2. Aggiungere la farina e il lievito istantaneo per torte salate ed impastare.
  3. Appiattire l’impasto e poi ritagliare dei cerchi utilizzando un bicchiere.
  4. Leggermente ungere una padella antiaderente con olio d'oliva.
  5. E cuocere le frittele per circa 7 minuti per lato a fiamma medio-bassa coprendole con un coperchio.
  6. Quando le focaccine sono pronte, tagliarle a metà e farcirle a piacere. Io le ho farcite con pomodoro e rucola. Una delizia!
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/focaccine-di-farro-in-padella/