Frittelle soffici di zucchine e fiori di zucca
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Queste frittelle di zucchine sono l'ideale per un buffet o anche un antipasto
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Antipasto
Cucina: Italian
Ingredienti
- 2 bicchieri di farina (ho usato la semplice '00)
- 1 bicchiere d'acqua a temperatura ambiente
- 5 gr di lievito di birra fresco
- 2 zucchine medie
- sale e pepe a piacere
- mezzo bicchiere di parmigiano (sono ottime anche senza)
Procedimento
- In una ciotola mischiare la farina, l’acqua, il lievito di birra, e il parmiggiano
- Tagliare le zucchine e aggiungerle.
- Lasciare lievitare per 30-40 minuti
- Friggere in abbondante olio di semi caldo.
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/frittelle-soffici-di-zucchine-e-fiori-di-zucca/