in padella
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Questa ricetta è ideale se avete del panne avanzato che è diventato un po' duro e secco
Autore:
tipo di ricetta: Secondo vegetariano
Cucina: italian
Ingredienti
  • 60 gr di pane secco
  • 1 tuorlo d'uovo ( o 1 uovo intero)
  • ciuffi di carote a piacere oppure una zucchina o una carota grattugiata finemente
  • semi di cumino
  • curry
  • acqua quanto basta
  • mozzarella
Procedimento
  1. In una ciotola andare a mettere in ammollo il pane duro, secco con l’acqua della mozzarella
  2. Lasciare in ammollo per circa 10 minuti
  3. Nel frattempo tagliare finemento dei ciuffi di carote o se preferisci una zucchina grattugiata
  4. E unire il pane ai ciuffi di catore, sbriciolandoli
  5. Aggiungere un tuorlo, sale, semi di cumino e curry a piacere
  6. Formare una grande ciaalda con le mani, mettere in una padella e cucinare per 2-3 minuti per lato
  7. Poi mettere dal di sopra la mozzarella a fettine. Vedrai che si scioglierà.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/hamburgher-di-pane-raffermo-in-padella/