Crepes bieta
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Cena
Cucina: italian
- 300 ml d'acqua di cottura delle bietole
- 150 gr di farina 00
- aglio
- olio, sale e pepe
- Separare i gambi dalle foglie.
- Lavare molto bene le foglie di bieta.
- Dentro una padella grande, aggiungere uno spicchio d'aglio e olio a piacere.
- Condire con un pizzico di sale, coprire e cuocere per circa 20-25 minuti.
- Una volta cotta strizzare la bieta e conservare l’acqua di cottura
- Togliere l’aglio
- Aggiungere la farina all’acqua e frullare
- Ungete una padella antiaderente di 15-18 cm di diametro con un goccino d'olio
- Versare un po' d'impasto delle crepes e far cuocere da entrambi i lati
- Farcire a piacere
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/crepes-salate-senza-uova/
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