Pane in padella soffice e alto
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Il pane fatto in padella si prepara con pochissimi ingredienti, è facile e veloce da preparare e non avrai bisogno di accendere il forno!
Autore:
tipo di ricetta: Pane
Cucina: Italiana
Ingredienti
  • 400 gr di farina oo
  • 250 ml d'acqua a temperatura ambiente
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • sale a piacere
  • 10 gr di lievito di birra fresco
Procedimento
  1. In una ciotola mettere la farina, l’olio, il lievito di birra e versare l'acqua poco per volta perchè in base al assorbimento della farina potrebbe servire 30-40 ml, in più o in meno.
  2. L'impasto deve essere appiccicoso.
  3. Lasciare lievitare per circa 2 ore.
  4. Passato il tempo per la lievitazione, riprendere la ciotola e con un cucchiaio bagnato riportare l'impasto verso il centro della ciotola.
  5. Bagna bene le mani con l'acqua e formare una palla.
  6. Mettere l’impasto in una padella di 26 o 28 cm, unta con olio d'oliva e lasciare lievitare per altri 30 minuti circa.
  7. Dopo di ché coprire con un coperchio o con una padella della stessa dimensione e cuocere a fiamma bassa per circa 25 minuti.
  8. Girare e cuocere per altri 20-30 minuti. sempre a fiamma bassa
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/pane-in-padella-soffice-e-alto/