Peperoni in padella con pangrattato
 
 
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Ingredienti
  • 2 peperoni grandi
  • Olio
  • Spicchio d'aglio
  • 3 manciate di pangrattato
Procedimento
  1. Prendiamo i peperoni lavati e asciugati e li andiamo a tagliare a metà. Togliamo la parte centrale e i semi e tagliamo a listarelle
  2. Grigliamo i peperoni con la parte della buccia verso il fondo della padella (circa 12 minuti)
  3. Mettiamoli all'interno di un contenitore chiuso con un coperchio oppure dentro una busta e lasciamo riposare per 20 minuti.
  4. Spelliamo la buccia dei peperoni
  5. In una padella andiamo a mettere un po' d'olio, uno spicchio d'aglio e il pangrattato
  6. Aggiungiamo i peperoni, mescoliamo e aggiungiamo un po' di sale.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/peperoni-in-padella-con-pangrattato/