lingue di gatto
 
 
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Ingredienti
  • 300 grammi di albumi
  • 300 grammi di zucchero semolato
  • 210 grammi di burro
  • 400 grammi di farina 00
  • aromi a piacere ( vaniglia, scorza di limone ecc)
Procedimento
  1. Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
  2. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero , finche non diventa una crema.
  3. Aggiungere gli albumi e mescolare.
  4. Mettere il composto dentro alla sac a poche e dare forma ai biscotti sopra una teglia foderata con della carta forno
  5. Lasciateli ben distanziati sulla teglia , perché si allargheranno molto in cottura
  6. Infornare a 200 gradi per 8/10 minuti. Appena i bordi dei biscotti diventano dorati vuol dire che sono pronti.
  7. Appena sfornati,con l'aiuto di una spatola staccarli della carta forno e farli raffreddare
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/lingue-di-gatto/