Torta rovesciata all'arancia
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Autore:
Dosi per: 6 fette grandi
Ingredienti
  • 2 arance grandi
  • 2 uova medie
  • 200 gr di farina 00
  • 50 gr di burro per l'impasto +30 gr per la teglia
  • 2 cucchiai di zucchero
  • la scorza di un arancia
  • 90 ml di succo d'arancia
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
Procedimento
  1. Grattugiare la scorza di un'arancia che servirà per l'impasto. Spremerla e ricavare il succo. Tagliare l'arancia rimasta a fette sottilissime.
  2. Rivestire con carta forno uno stampo di 22 cm di diametro e ungere il fondo con poco burro.
  3. cospargere con zucchero semolato e disporre le fette di arancia intere, ricoprendo interamente la base .
  4. Prepara l'impasto: in una ciotola aagiungi le uova a temperatura ambiente e lo zucchero e monta bene.
  5. Di seguito aggiungi la farina, la scorza dell'arancia, il succo e il burro fuso.
  6. Per ultimo aggiungi il lievito.
  7. Versate l’impasto nello stampo e livellare delicatamente il composto, senza sbattere lo stampo. Cuocere in forno preriscaldato in modalità statica a 180°, per circa 45 minuti .
  8. Sfornare, e lasciare intiepidire. Capovolgere la torta direttamente sul piatto da portata e rimuovere delicatamente la carta forno.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-rovesciata-allarancia/